Подробнее о печах Fornetto
Список преимуществ печей Fornetto можно продолжать долго. Но за счет чего печи Fornetto обладают таким потенциалом?
Все это благодаря уникальной системе распределения и накапливания тепла в печах Fornetto.
Обратите внимание на толстую керамическую подкладку на дне духовки печи — это керамические аккумуляторы, которые позволяют сохранять жар в печи при частом открывании дверцы и эффективно распределять тепло.
Также на схеме желтым цветом изображена термоизоляционная прослойка в стенках печи — благодаря такой технологии достигается эффект термоса. Именно за счет этого все стенки духовки равномерно раскаляются и обволакивают теплом ваше блюдо так, что пропадает необходимость его переворачивать: блюдо равномерно прожаривается и отличается уникальным вкусом и ароматом. Кроме того термоизоляция обеспечивает возможность полноценно использовать печь в любое время года (испытывалась при температурах до -30°С) без особых усилий и чрезмерного расхода дров.
Еще помимо всех вышеперечисленных преимуществ печи Fornetto, в отличии от конкурентов, позволяют готовить диетическую еду на гриле!
Такая возможность существует благодаря специальному клапану, закрыв который вы практически полностью перекрываете поступление дыма в духовку печи. В таком режиме существенно снижается возможность появление канцерогена в камере приготовления, что, несомненно, позволяет готовить диетическую пищу.
И, конечно же, внешний вид! Уникальный дизайн, сочетающий в себе элементы французского и итальянского стилей, и, при этом, имеющий достаточно современный вид. Такая печь несомненно впишется практически в любой интерьер. У Вас всегда есть возможность купить печь Fornetto в любом из трех цветов: красном(отдающим в кирпичный оттенок), вишневом и приятном белом.
После того как вы приготовите и отведаете все блюда, и когда на дворе начнет смеркаться, просто откройте настежь топку с догорающими углями, что создаст невероятно романтическую и приятную атмосферу. А в холодное время года печь согреет всех, кто находится перед ней на расстоянии до 2-3 метров, действуя как уличный камин.
 Закрытая дровница у модели Fornetto PZ-7 позволяет в сухости и чистоте хранить дрова или какие-либо инструменты для гриля |
 Вентили-регуляторы подачи кислорода в топку позволяют тонко настроить температурный режим Вашей печи Fornetto |
 Высокотемпературный термометр всегда точно показывает температуру внутри печи в градусах Цельсия и Фаренгейта |
 Съемный контейнер для щепы для копчения обеспечивает равномерную и длительную подачу дыма в режиме копчения |
 Регулируемая заслонка дымохода контролирует тягу, тем самым регулируя подачу дыма в духовку гриля и температурный режим |
 Теплый шкаф в модели Fornetto PZ-7 позволяет сохранить готовые блюда горячими или, например, подняться Вашему тесту |
 8 уровней для установки решетки гриля позволяет использовать посуду любой высоты |
 Полочка, корзинка, крючки и нижняя полка для дров у модели Fornetto PZ-5 — все, что нужно для максимального удобства |
 Полочка, корзинка, крючки и нижняя полка для дров у модели Fornetto PZ-5 — все, что нужно для максимального удобства |
Много ли дров расходует печь Fornetto? Сильно ли дымит?
Нет, совсем не много. В стенки печи Fornetto встроен термоизоляционный слой, позволяющий существенно снизить потери тепла и избежать сильного нагрева внешнего корпуса печи. Благодаря этому заполнив топку дровами(около 3 кг дров), в зависимости от температурного режима вы сможете готовить от 3 до 6 часов!
Дыма печь выделяет совсем немного, он идет интенсивно только во время розжига и разогрева печи(10-15 минут), потом его практически не видно, так как конструкция печи обеспечивает отвод большинства выделяемых газов (дым и пар от пищи в печи) выше человеческого роста за счет высокого дымохода.
Можно ли хранить печь просто на улице? Подвержена ли она коррозии?
Печь Fornetto можно хранить на улице при любых погодных условиях, все элементы созданы из нержавеющих материалов или покрыты специальной эмалью. Также в комплекте со всеми печами поставляется универсальный всепогодный футляр для хранения, он убережет вашу печь от пыли, грязи и воды.
В чем преимущества модели Fornetto-PZ-7 над Fornetto-PZ-5?
По размеру(высоте, ширине) эти модели абсолютно одинаковые, но есть 4 основных отличия в старшей модели печи Fornetto-PZ-7:
В духовке есть подсветка, благодаря которой вы можете лучше видеть ваши блюда во время приготовления. Это очень удобно, особенно если вы готовите вечером. В этой модели закрытая дровница, в ней можно хранить как дрова, так и какую-то посуду или аксессуары. Есть теплый шкаф. Это выдвижной ящик, расположенный под топкой, благодаря чему в нем поддерживается высокая температура. В нем вы можете сохранить свои блюда теплыми перед подачей на стол. Это очень удобно, особенно если вы накрываете на стол для большого количества гостей, ведь блюда гораздо вкуснее, когда горячие!
Модель PZ-7 тяжелее модели PZ-5(100 кг), ее вес составляет около 125 кг, однако благодаря наличию колес и поручней для перевозки у обеих моделей среднестатистическому мужчине не составит труда перевезти печь.
Габариты и технические характеристики печей: PZ-5 (Fornetto) / PZ-7 (Forno-alto)
У любого оборудования, как и у грилей Fornetto есть свои преимущества и недостатки:
Основные недостатки Fornetto:
- При длительном использовании без регулярной чистки стекло дверцы закапчивается. Проблема решается специальным моющим средством и фирменной щеткой Fornetto с латунным ворсом.
- Довольно трудно поддерживать высокую температуру (более 300°) при сильном ветре (более 15 м\с), поэтому, для экономии дров, не рекомендуется устанавливать печь в ветреных местах.
- При интенсивном использовании входящий в комплект колосник (то, на чем горит топливо) постепенно прогорает, в связи с чем через определенное время потребуется замена.
Основные преимущества Fornetto:
- Кулинарная универсальность — печь позволяет готовить практически все в разных режимах. (Жарить, тушить, коптить, варить, томить… подробнее читайте выше)
- Топливная универсальность — готовить можно как на дровах, так и на углях или брикетах.
- Потребительская универсальность — печь подойдет как для частного так и для профессионального коммерческого использования.
- Климатическая универсальность — и в дождь и в снег и в жару и в холод печь Fornetto работает одинаково хорошо!
- Экономность — обеспечивается за счет хорошей термоизоляции и технологии накапливания жара специальными керамическими блоками..
- Долговечность — Все материалы печи изготовлены из нержавеющих элементов или покрыты специальной эмалью. Благодаря этому печь прослужит долгие годы оставаясь в новом состоянии.
- Уникальный дизайн — необычный внешний вид в итальяно-французском стиле с возможностью выбора цвета чугунных дверец.
- Романтичность — просто откройте топку тихим прохладным вечером после вкусного ужина, и печь превратиться в самый настоящий камин.
- Накопление жара — обеспечивается за счет керамических аккумуляторов. Существенно снижает потери тепла при частом открывании дверцы.
- Диетический режим — с помощью специального клапана можно перекрыть поступление дыма к пище, что делает блюда более здоровыми.
- Правильная циркуляция газов и распределение жара — специальная конструкция позволяет без переворачивания и кручения готовить любые блюда.
- Удобство — печь оборудована удобными крючками и полочками — весьма необходимые опции в таком оборудовании.
- Мобильность — печи Fornetto оборудованы колесами и специальными ручками благодаря которым даже хрупкая девушка без особых усилий может перевезти печь на нужное место.
- Встраиваемость — любую печь форнетто можно встроить в летнюю кухню просто отсоединив нижнюю часть с колесами.